因為麥飯石不能祛除溶解在水裡的水垢。
水垢的主要成分是碳酸鈣。單純的碳酸鈣難溶於水,但在有二氧化碳參與的情況下,碳酸鈣和水以及二氧化碳產生化學反應,生成碳酸氫鈣,碳酸氫鈣易溶於水,而麥飯石是無法祛除溶解在水裡的碳酸氫鈣的。
水在加熱的前提下,水中的二氧化碳由於溶解度降低,會從水中析出跑掉二氧化碳跑掉了,溶解在水中的碳酸氫鈣也就分解還原成碳酸鈣,也就是我們常見的水垢了。
不會,麥飯石缸燒水不會產生水圬,沒白渣