白桃汽水無糖2022-08-21 05:08:32毛肚百葉涮火鍋前不用煮，
1、要學會識別所燙毛肚的質量，即厚薄程度分別對待；
2、燙時的滷汁一定要沸騰；
3、毛肚下鍋後要全部浸入火鍋滷汁中燙。
4、毛肚浸入滷汁後，最好不離筷子，可燙一會兒，取出晾一會兒，再燙一會兒，再取出一會兒，反覆幾次，這種燙法，其實是在調節溫度，避免質地發綿。
最後，
燙好的毛肚浸入火鍋油碟中，快速降溫，美味
不用等待~
使用者963989835716232020-05-28 09:01:43一般是不需要的， 沒有大的問題的。
但是一般還是說得過去的。
咩有多大問題額。
使用者8572346522690532019-09-19 20:28:44不用先煮的。牛百葉不宜煮太久，煮的久了就老了，怕是會咬不動哦。只要吃的時候放到火鍋裡涮，開始卷邊變形就可以吃了
