使用者1828795767142022-07-10 10:09:10原料
東北大拉皮 1袋
黃花 適量
新蒜 3顆
芝麻醬 適量
鹽 適量
香醋 適量
第1步、準備食材。
第2步、拉皮放入清水裡浸泡。
第3步、放入開水鍋裡煮半分鐘至透明，然後從中間切一刀。
第4步、黃花備好，新蒜切末。
第5步、芝麻醬用清水調開，加入少許鹽，香醋調勻。
第6步、一起放入盆裡拌勻即可。
使用者41860983931702021-04-23 06:42:18選料
新鮮黃瓜一根洗淨，袋裝拉皮一個。
泡水
拉皮拆開，入水中泡開。
控水
控幹水裝在盆裡。
碼放
黃瓜用刀拍碎，裝入盆中。
輔料
大蒜拍末，小蔥，香菜切段。
兌汁
取小碗一個，入蒜末，辣椒油，鹽，味精，糖，生抽，陳醋，香油攪拌均勻。
澆汁
澆在菜上面。撒香菜，蔥段
