湖南血湯肉正宗做法？

想當無憂無慮的物2022-09-12 20:27:12

準備食材：豬血 500克、姜 4片、蒜 2瓣、小蔥 2根、油 適量、生抽 1鹽勺

烹飪步驟：

步驟1到市場上買新鮮的豬血，回來切小塊備好，蒜拍碎，薑切片，小蔥的蔥白部分切片備好。

步驟 2起鍋燒水，同時下入蒜子、薑片、蔥白煮幾分鐘。

步驟 3水開後，下豬血煮幾分鐘，用筷子選一塊豬血夾斷，如果裡面全部變色，就證明豬血全熟了，這時馬上撈起，防止豬血變老。注意不要撈到浮沫。