一個父一個玉,合起來是個″釜“字,拼音fǔ。
表示一種器物,圓底而無足,必須安置在爐灶之上或是以其他物體支撐煮物,釜口也是圓形,可以直接用來煮、燉、煎、炒等,可視為現代所使用「鍋」的前身。
是戰國時期 秦人使用的一種炊食器。《孟子·滕文公》中曰:“許子以釜甑爨,以鐵耕乎?”其中釜、甑指帶 炊具中的蒸煮器,而這兩種器物形態上也非常接近。類似的烹飪器具還有鑊、鍪等。
釜,音fu,音三聲。