使用者16860568123672022-06-25 17:04:43北方海邊9-10月放蟹籠，“秋同起，蟹腳癢”，這時河蟹將開始從淡水爬向海區，作一年一度的生殖洄游，此時為天然捕撈河蟹的最佳時期，南、北方捕撈時間因天氣關係，大致相差一個月左右，北方地區為9～10月份，南方地區10～11月份。
人工養殖河蟹的捕撈時間，視養殖管理狀況而定。用蟹苗直接養殖成蟹，要經過兩個秋齡，即從頭一年的4～5月份放養，到第二年的9～11月份便可捕撈，為提高漁業效益，按市場規律儘量延長到12月份至春節前後捕撈上市。用1齡蟹種養殖的，可於當年9～11月份可以起捕，直至春節前後。
它很快下來2022-06-25 17:50:40北方海邊放蟹籠，一般來說在9月到11月的時候，因為這個時候蟹肉是最為肥美的，螃蟹的個頭也比較大是比較好抓的，在這一段時間我們可以選擇清晨的時候下蟹籠是特別容易抓到的。
抓回去的螃蟹一定要清洗乾淨，可以先給螃蟹喂一些白酒和水的混合物，這樣洗刷起來比較容易，可以用粗鹽洗一次之後，放到蒸籠裡面進行清蒸，做出來的清蒸大螃蟹非常的美味
使用者24790670174332021-03-19 19:39:5610月份，這時候無論海蟹還是河蟹都比較肥美。
