芷瑩愛分享2021-04-20 19:40:16備用食材：花生米700克，粗鹽600克，食鹽10克，五香粉20克；
製作過程：第一步，花生米準備適量，將其淘洗乾淨後，先放入開水中浸泡5分鐘，泡好的花生米控下水，重新放入大碗中；
第二步，加上五香粉和食鹽，拌均勻後醃製一個小時，讓花生米可以入味，炒鍋中放入粗鹽，將醃製好的花生米也一同放入；
第三步，置於火上，小火開始炒花生米，慢慢地粘附在花生米上的五香粉就可以脫落了，繼續小火翻炒，記得要不停攪拌；
脫皮的狀態，就說明花生米炒好了，這個過程所需時間長，大家要有耐心，將花生米炒好後關火；
第五步，炒好的花生米盛出來，用漏勺將鹽和調料漏掉，花生米放入盤中，晾涼後就可以吃了，吃剩的裝入一個玻璃罐子中，放冰箱儲存，隨取隨吃。
獨一無二的睿智小可愛2021-04-20 19:39:12準備用料：花生米200g、八角1個、桂皮1片、香葉1片、鹽大量
步驟一：花生米洗淨，用水泡20分鐘。
步驟二：泡好的花生放到煮鍋裡，加八角、桂皮、香葉，冷水開始煮，水開後再煮20分鐘。
步驟三：將煮好的花生瀝乾水分，放到炒鍋中，再加大量一點的鹽。
步驟四：開小火不停翻炒，開始的時候鹽都會掛在花生表面。
步驟五：繼續炒，隨著水分的蒸發，鹽粒就都脫落在鍋底了。繼續炒到水分完全乾了為止。
步驟六：用漏勺將鹽過濾掉，晾涼了就可以吃了。
