我我我A2022-09-15 20:40:06熱調羊肉的做法：
1、準備好調料，蒜頭，生薑絲，乾紅辣椒，胡蘿蔔，花椒，蔥花。
2、蘿蔔切細絲。
3、鍋裡水燒滾開，下羊肉焯至肉色變白。
4、另燒一鍋開水，下蘿蔔絲煮至鍋開，撈出來瀝乾水份。
5、將燙熟的羊肉均勻的鋪在蘿蔔絲上。
6、炒鍋內放入配料，小火翻炒片刻，加入油爆香，用高湯調少許欠粉，薄薄的玻璃欠汁。
7、依次加入料酒，鹽，雞精，需要注意的是，欠汁量要多一些，太少了拌不開，鹽要比正常放的量多一些。
8、欠汁調好後，均勻的淋在羊肉上，在上面撒上蔥葉，熱調羊肉就做好了
