茶藝師和品茶師的區別?使用者21503238183552022-02-26 20:48:07

茶藝師主要是品茶,茶藝表演。其實就是品茶與評茶的區別:

一,心態不同品茶與評茶聽起來似乎非常相似,事實上這兩者對於茶湯的目的訴求是完全不同的。品茶更多的是講究揚長避短,講究泡茶時的心情、一起喝茶的人、所搭配的茶點、器皿、環境等外在因素的影響,相對忽視茶本身的品質,整個過程非常輕鬆愉悅或是另外一種綜合體驗。

評茶卻恰好相反,需要克服外在環境、心理等因素,來快速評定茶,需要理性客觀,主體就只有茶品本身,選擇的器皿往往是比較單一的白瓷器皿,每一款茶評分的標準佔比不同、側重點也不一樣,透過感官審評、評判是否有雜味,外形、滋味、香氣、葉底如何等,用儀器測評內含物質因子來快速的評定一款茶的優次品級。

二,姿態不同一般來講品茶是坐著的,選擇最舒適的狀態,準備好心情,坐著的時候整個人是放鬆的;評茶是站著的,當一個人在站著的時候,更多的是考慮手頭上的事情或者是任務感,非常專注。

三,狀態不同總體來說,品茶偏感性,比如今天換了一個優雅的環境、美美的茶席、聊得來的朋友,瞬間就覺得茶沒有那麼重要了。品茶時,茶品已經定下來了,根據這款茶的茶品、喝茶人的喜好去做一些水溫、沖泡方式、濃度、香氣等的一個度的把握,再搭配相應的茶點、文化交流等彌補一款茶的不足。