江南黃皮醃法？

葉子ZZF2022-07-30 06:48:23

做法：

1、新鮮黃皮洗淨以後，瀝乾淨水分，然後放入蒸籠內蒸熟，這個時候蒸熟的黃皮會自己擠出來。

2、等到黃皮冷涼下來以後，用手把黃皮核清理出來。

3、之後挑一個密封性教好的玻璃瓶，洗淨，涼幹水分以後。在底部鋪上一層鹽，然後鋪一層黃皮，以此類推，直到放完為止。

4、切記瓶子只需要放九分滿就可以了，最後密封好瓶子蓋。

5、常溫下醃製一個月的時間就可以開始食用了。

6、這樣醃製出來的黃皮果，在冬天食用最好，既可健胃消食，也能預防感冒和咳嗽的發生。