白酒裡的封壇酒是指什麼意思？

使用者25988892899632722019-12-17 18:42:39

封壇酒，是指在出酒的時候，用壇存封於地下，以便於增加酒的醇厚！就象酵藏的那種一樣！但是比哪個還好，這個一般都是取最好的酒來封壇。紅年醬酒，自己不生產醬酒，而是收集市場上最優秀品質最佳的醬酒，覆蓋貴州產區、茅臺鎮產區、赤水河產區、酒都仁懷產區、四川產區等中國醬酒核心產區的優秀醬酒，然後在紅年專屬的酒窖中精心窖藏，透過嚴格的氧氣、溼度、溫度、微生物群、通風情況測試，確保紅年醬酒在窖藏中的每一個階段都保持最合適的環境。紅年封壇透過紅年專業酒窖窖藏的醬酒，不僅窖藏陳化的時間遠比市場的醬酒要長，而且口感更綿柔醇厚、香氣更復雜多變。