紫衣腰果為什麼吃起是苦的?醒目搞笑2019-07-31 13:54:37

腰果會發苦,可能是長黴了。長黴腰果不能食用,因為其中含大量黃麴黴素,對身體危害很大。黃麴黴毒素(AFT)是一類化學結構類似的化合物,均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃麴黴毒素是主要由黃麴黴 (aspergillus flavus)寄生麴黴 (a。parasiticus)產生的次生代謝產物,在溼熱地區食品和飼料中出現黃麴黴毒素的機率最高。它們存在於土壤、動植物、各種堅果中,特別是容易汙染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產品,是黴菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類黴菌毒素。腰果的功效與作用降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫1。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。2。含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。3。經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性慾,使體重增加。頭條萊垍