1、青稞
青稞耐寒性強,生長期短,高產早熟,適應性廣。青稞是特別耐寒的作物,是青藏高原一年一熟的高寒農業區的主要糧食作物。在海拔4500米以上的區域性高海拔高寒地帶,在廣袤的草原深處,裸大麥是唯一可以正常成熟的作物,是谷地、湖盆種植的重要糧食作物。
2、小麥
小麥稈直立,叢生,具6-7節,高60-100釐米,徑5-7毫米。葉鞘鬆弛包莖,下部者長於上部者短於節間;葉舌膜質,長約1毫米;葉片長披針形