提莫隊長動漫劇場2021-04-28 16:09:11腸衣 半根
豬肉餡 500克（肥瘦之比為2：8或者3：7都可以）
澱粉 180克（我用的是土豆澱粉）
小香蔥 3根（大蔥的話用8釐米長的一段就可以了），拌餡調料
生薑 3片，煮腸子調料
十三香 3克，拌餡調料
香油 5ml，拌餡調料
鹽 2~3克，煮腸子調料
八角 一個，煮腸子調料
花椒 l0粒，煮腸子調料
蔥段 3段，煮腸子調料
白糖 2勺（大約80克左右），燻腸子原料
茶葉 三個手指捏一些就可以了，燻腸子原料
將肉餡放入大碗中，放入拌餡調
順著一個方向攪拌均勻
另取一個大碗放入幹澱粉，然後淋上少許水，用手搓拌，使幹澱粉溼潤
然後將350克沸水慢慢的倒入澱粉碗中，邊倒邊用筷子攪拌成澱粉
晾到溫熱時倒入肉餡中，還是順著原來的攪拌方向攪拌均勻上勁
用腸衣裝上餡即可
