使用者11211214904517992020-04-05 22:27:43冰鮮魚一般是海魚，海魚從海水裡撈上來，加以冰凍，除了魚味，還帶有一點海水的鹹味。
但是冰凍是一種強力保鮮手段，冰凍後的魚可以保鮮很長時間，而不必另外放鹽保鮮。放鹽的叫鹹魚，是用鹽醃製的過程中有一定的發酵過程的手段，成品除了有鹹味還有發酵過後的特有的鮮味，與冰鮮魚的味道是完全不同的。但如果你要在冰鮮魚裡放鹽，也是完全可以的。
使用者18775752512722312019-08-26 02:52:11冰鮮魚一般是海魚，海魚從海水裡撈上來，加以冰凍，除了魚味，還帶有一點海水的鹹味。但是冰凍是一種強力保鮮手段，冰凍後的魚可以保鮮很長時間，而不必另外放鹽保鮮。放鹽的叫鹹魚，是用鹽醃製的過程中有一定的發酵過程的手段，成品除了有鹹味還有發酵過後的特有的鮮味，與冰鮮魚的味道是完全不同的。但如果你要在冰鮮魚裡放鹽，也是完全可以的。
使用者80632538867022020-01-01 19:46:06不要放鹽，放了話味道就沒有那麼新鮮的，你如果要長時間放置的話又沒有放冰箱的話那就可以放點鹽，這樣可以儲存是時間長一點。
