使用者15257712218765802019-12-03 21:29:54陳皮不僅能入藥，還能煲湯、入茶、做菜等，可以稱得上是養生的“百搭小能手”，有著“一兩陳皮一兩金”的美譽。新會陳皮陳皮雞湯陳皮雞湯功效：中益氣，強筋骨。用途：適用於身體虛弱、四肢無力痠軟。材料：黃芪10克，淮山10克，枸杞子6克，牛蒡3克，升麻3克，白芍3克，陳皮3克，雞腿300克，清水100毫升，鹽適量。做法：1。材料洗淨，瀝乾水分。2。雞腿切小塊，氽水後洗淨備用3。將藥材放進瓦鍋內，加清水煮45分鐘成藥。陳皮烏雞湯陳皮烏雞湯功效：功效補氣養血，補脾益同。用途：適用於產後調理、營養不良、身體虛弱、手術後調理。材料：島雞400克，白朮15克，茯答15克，準山15克，陳皮10克，紫河車粉5克，姜2片，鹽適量。做法：1。材料洗淨，瀝乾水分。2。烏雞去皮、內臟，用粗鹽擦洗烏雞內外，氽水洗淨備用。3。鍋內加適量清水，用大火煮沸，下烏雞，煮做法開後撇去浮沫。4。加入陳皮、白朮、茯苓、淮山、薑片、鹽轉中火煮約1小時。5。待烏雞熟爛，把湯倒出，衝入紫河車粉，拌勻後飲用。陳皮草果烏雞湯陳皮草果烏雞湯功效：溫中健脾，補益氣血。 用途：用於身體虛弱，食慾減退，喜暖嗜臥，稍動易喘。材料：烏雞500克，草果5克，豆豉5克，陳皮3克，薑片、蔥段、胡椒粒、鹽各適量。做法：1。材料洗淨，瀝乾水分。2。將陳皮、薑片、胡椒粒、草果用紗布包好。3。烏雞去皮、內臟，用粗鹽擦洗烏雞內外，汆做法水洗淨備用，4。所有材料放入鍋內，加適量清水，用武火煮沸後，轉用文火熬1小時30分鐘，下鹽調味即可。鷓鴣陳皮湯鷓鴣陳皮湯功效：補中益氣，消痰止咳。用途：適用於肺虛、久咳多痰、久病不愈。材料：鷓鴣1只，陳皮15克，南北杏15克，鹽適量。做法：1。材料洗淨，瀝乾水分。2。鷓鴣去內臟，用粗鹽擦洗鷓鴣內外，洗淨備用。3。陳皮浸軟，切碎；南北香略浸先，4。將陳皮、南北杏放入鷓鴣腹內用棉線縫好入適量清水燉1小時30分鐘，下鹽調味即可。陳皮氣味芳香，在日常生活中也常被用來作為陳皮煲湯的的材料，但不宜長時間飲用大量的陳皮茶，以免損傷元氣。陳皮可煎湯服用，但氣虛、陰虛燥咳者忌服陳皮，吐血患者慎服，且不適合單味使用。柑六叔，三代陳皮人。
