認真的麻醬0d2022-01-24 16:05:10可以在剁椒魚頭上點著火的，是白酒不是油。
可以被火引燃的白酒必須得是高度酒，至少酒精度應該在52度以上。因為白酒的主要成分就是酒精。酒精是很容易被點燃的。但是因為低度酒當中酒精含量比較少，水的含量比較多，所以較難點燃，只有高度酒才容易被點燃。
所以可以在剁椒魚頭上點著火的是高度白酒。
使用者70240879688372022-01-24 15:57:11可以在剁椒魚頭上點著火的不是酒，是廚師做菜常用使用的食用明油，廚師在把魚頭初加工去星後放姜蔥段料酒剁椒放在盤子中上蒸屜大火蒸15分鐘左右取出，倒掉蒸魚盤中水和蒸過的蔥姜倒上蒸魚豉油和大蒜莫將熱鍋明油潑在蒸好的魚頭上魚頭清香好吃。
君曉損勝益2020-10-20 10:42:36不是油，是酒，一種純度比較高的白酒
2020-10-20 10:14:49是高度白酒，一般都在50度以上的。
