使用者15785106598824762019-08-26 15:55:38不同品種含量不同，黃色品種的西紅柿中番茄紅素含量很少，每100克僅含0。3毫克；紅色品種的西紅柿則含量較高，一般每100克含2—3毫克，最高能達到20毫克。西紅柿的功效與作用1。減緩色斑延緩衰老番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。2。抗癌研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。3。可降脂降壓降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。4。防止血栓的發生患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。5。健胃消食有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
