使用者98363459019802021-10-04 15:47:09主料：西蘭花250克、脆皮腸2包
輔料：色拉油2湯勺、食鹽2茶匙、醬油1茶匙、蒜4瓣
做法：
1。將西蘭花洗淨瀝乾，然後切小朵備用
2。將脆皮腸一頭切平，然後改“米”字刀，不可切到底，留1釐米左右
3。開水燒開，然後加1茶勺鹽和少許油
4。然後將西蘭花放進去開水鍋中焯2分鐘後撈出
5。另鍋加油，將蒜籽爆香
6。放入脆皮腸，遇高溫脆皮腸會迅速開花，無需翻炒，然後輕輕轉動鍋柄即可
7。然後加西蘭花也一併放進去放1茶勺鹽和美味鮮醬油
8。翻炒均勻，然後即可起鍋
