使用者20020868237122021-05-08 10:15:221、溫度：蕎麥喜涼爽溼潤，不耐高溫旱風，畏霜凍，積溫1000——1500℃即可滿足其對熱量的要求。種子在土溫16℃以上時約4——5天即可發芽，開花結果最適宜溫度為26——30℃，當氣溫在-1℃時花即死亡，-2℃時葉甚至全株死亡。 2、日照：蕎麥是短日性作物，當日照長度由15——16小時減少到12——14小時，生育期就縮短，晚熟品種比中、早熟品種敏感。每株可開花2000多朵，但結實率很低。僅10%左右，加之葉片同化能力弱，花果脫落嚴重。 3、水分：蕎麥是需水較多的作物，種子萌發時約需吸收其自身乾重50%的水分，在開花結果期間需消耗大量的水分，開花盛期是需水高峰期。其蒸騰係數一般為450——630，要求空氣相對溼度不能低於30——40%。 4、土壤：蕎麥對土壤要求不嚴。根系弱，種子頂土力差，要求土層疏鬆，以利幼苗出土和促進根系發育。生殖生長迅速，吸肥力強，適於新墾地種植。要求土壤酸度為pH6——7，鹼性較重的土壤不宜種植。 5、肥料：蕎麥是一種對肥料敏感的作物，施肥充足莖能產生大量分枝。磷肥可促進籽粒的形成，並能增加蜜腺的分泌。利用蜜蜂輔助授粉，從而提高產量。對鉀肥的需要量較多，但含氯的鉀鹽易引起葉斑病。
