使用者61飛翔的魚2021-10-20 15:31:59喝功夫茶，公道杯的出現，不可或缺。
蓋碗泡茶時，出湯的開口要對準公道杯。
公道杯出湯的開口擺放時要衝向自己的方向。
用公道杯盛放茶湯，可以避免茶與水接觸不均勻，導致濃淡不均的情況。
而將茶湯統一倒入公道杯，再從公道杯內分茶，可以確保客人喝到的湯水，滋味濃淡適中。
“公道”二字，正體現與此。
另外，從待客的禮節出發。
在給客人斟茶時，在茶斟七、八分滿的前提下，每位客人的杯中的湯水要勻分。
公道杯的挑選，並不需要過於複雜。
一般以透明的玻璃材質為宜，方便觀察茶湯的清透程度，以及湯水的濃淡深淺變化。
喝茶的杯子，專業點的稱呼，叫做“品茗杯”。
