烏梅核的顏色為什麼是黑？

使用者87306803566982022-01-27 10:55:12

其實大家在生活接觸烏梅的時候並不是太多，烏梅作為熬製酸梅湯的最好食材。大家在選購烏梅時，可能並不瞭解該怎麼挑選烏梅。品質較高的烏梅果實大而果核較小，無麼全身漆黑，通常外表有一層白霜，口感較酸。

二品質較差的烏梅果核不是黑色的，是另外一種顏色-棕紅色，而且差一點的烏梅皮也比較薄，果核也較大，吃上去酸味比較重。還有大家購買烏梅是還是要小心，辨認，因為不良商家會魚目混珠，把梨子，杏子這些當做烏梅來銷售。

jinzaiyuanss2021-06-11 16:57:05

品質較差的烏梅果核不是黑色的，是另外一種顏色-棕紅色，而且差一點的烏梅皮也比較薄，果核也較大，吃上去酸味比較重。