煮茶用什麼材質的壺好？

愛吃雞肉的欒先生2019-08-27 23:12:43

1、古人云：銀茶壺煮水，水更純。如果水不好銀壺就會變色的。根據以往看的銀壺提樑上都有藤之類做的把手是因為銀的傳熱比較快，銀壺能節省煮水的時間。2、銀壺比鐵壺煮出來的水質更軟，泡出來的茶香氣更高，茶湯更純。銀壺煮水時所釋放出來的銀離子和鈉離子對人體有消毒的作用。3、銀茶壺泡茶時所釋放出的銀離子鈉離子能為人的身體起消毒的作用。有極少量的銀會以銀離子的形式溶解在水中。4、銀離子能殺菌，每升水中只要含有一千億分之二克的銀離子，就足以使大多數細菌亡。銀壺煮水，能使水質變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質柔薄爽滑猶如絲絹。不易鏽，不會讓茶湯沾染異味。