黍子什麼時候就收割？

春啊夏啊好個秋2021-10-04 13:31:36

黍子一般在中秋節後十一前進行收割。

黍子， 生長在北方，耐乾旱，一年生栽培作物，民間稱為“黍子”、“黍谷”，在張家口的陽原、蔚縣及山西大同廣靈、朔州應縣等地區是很重要的食物，當地每天中午都會食用，華北其他地區也用做年糕面來食用，內蒙古沿長城一線的部分市縣、特別是鄂爾多斯、烏海、集寧等地還用來做黃糕及油炸糕，陝北、鄂爾多斯、烏海還常常用黍子釀製米酒，是北方重要的糧食作物之一。