知足常樂。2021-03-15 09:40:54如果還沒有發酵變味，撈出瀝乾後磨米粉吧！
劉中欣2021-03-16 19:12:21我燜大米飯從來都是提前泡一個晚上的，頭天把米洗好，水都放好，第二天直接插電即可。我不覺得有什麼危害呀，泡米的直接做飯了，泡完的米，吸飽了水，特別容易熟，容易爛乎的。我做過小豆飯，大棗飯！
營養師桔子的碎碎念2021-03-12 07:22:10兩點危害：
1。如果泡大米的水倒掉，將會損失部分維生素和礦物質。
2。大米泡過之後煮起來比較容易軟爛，容易消化吸收，升糖指數較高，不利於血糖穩定，也容易讓人發胖。
建議提前泡一個小時，泡米水不要倒掉。
四季春來2021-03-12 04:06:48大米提前泡一至二個小時，可以提高出飯率百分之二十，是個好方法，但泡的時間過長，就會使米粒變軟變質，影響口感了。所以最好泡兩個小時以內為佳。
望洋捕撈2021-03-12 15:56:33大米泡一個晚上，溫度高，要發酸。溫度低，不會酸，但大米會漲發太軟。也會流失養分。如果泡糯米，做水磨餈漿湯圓，溫度低泡十天都行，但每天要換一次水。
記錄美好的世界20212021-03-12 04:44:58如果你家離醫院近，試一下也無妨。
