糧食豬和飼料豬的區別？

米瑪塔爾的幻想雜談2019-07-21 10:03:33

喂糧食的豬與吃飼料的豬最主要差別在生長時間上。當然肉質方面，喂糧食的豬味道比較鮮，肉質較韌。飼料豬肉質比較鬆軟，味道也沒那麼鮮。

造成這種情況的原因在於：飼料經過科學配比，各種營養比例均衡，飼料利用率高，生長速度快，機體中沉澱的氨基酸少。而糧食養的豬，氨基酸比例不均衡，飼料利用率低，生長速度慢，生長時間長，機體中積累的氨基酸就多，而氨基酸正是鮮味的來源。再加上長得久，運動量也多，所以肉質比較結實有韌性。