使用者48008969339772021-12-18 14:07:15我國的茶葉按照茶性的分類可以分為六大類，分別是：綠茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、紅茶等。萊垍頭條
一、綠茶的起源——3000年左右萊垍頭條
綠茶，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。綠茶是我國最早創制的茶類。萊垍頭條
蒸青綠茶工藝脫胎於唐時開始出現“蒸青團茶”的製法。到了宋代，蒸青團茶又發展為蒸青散茶。元代時，蒸青散茶製法更為精細，在加工過程中，通常按芽葉老嫩分別進行製作，元代王禎《農書》第一次提到蒸青之後趁熱揉之，現代意義的蒸青綠茶工藝趨於成熟。萊垍頭條
二、黃茶的起源——1400年左右萊垍頭條
黃茶自古至今有之，但不同的歷史時期，不同的觀察方法賦予黃茶概念以不同的含義。歷史上最早記載的黃茶概念，不同現今所指的黃茶，是依茶樹品種原有特徵，茶樹生長的芽葉自然顯露黃色而言。如在唐朝享有盛名的安徽壽州黃茶和作為貢茶的四川蒙頂黃芽，都因芽葉自然發黃而得名 。萊垍頭條
在歷史上，未產生系統的茶葉分類理論之前和在眾多消費者中，大都憑直觀感覺辨別黃茶。這種識別黃茶的方法，混淆了加工方法和茶葉品質極不相同的幾個茶類，涉及到很多種品質各異的茶葉。垍頭條萊
如上面所說的因鮮葉具嫩黃色芽葉而得名的黃茶，而實為綠茶類。還有采制粗老的綠茶，曬青綠茶和陳綠茶；青茶的連心、包種等都是黃色黃湯，很易誤認為是黃茶。萊垍頭條
三、黑茶的起源——1300年曆史萊垍頭條
黑茶當是在明末清初開始製造的，比黃茶為遲。但16世紀以前的這些記載中的“黑茶”是指由綠毛茶經過加工作色得來的，與我們現在所說“黑茶”（青磚茶、普洱茶、安化黑茶、六堡茶等）不同。萊垍頭條
湖南黑茶產地始於安化，安化黑毛茶創制於16世紀末期，製造上經殺青、揉捻後再渥堆，而後再烘乾；雲南普洱熟茶，要經過殺青、揉捻、曬乾製成曬乾毛茶，而後再經適度潮水渥堆、曬乾等工藝程式，加工技術已經相當複雜，當於黃茶之後。萊垍頭條
四、紅茶的起源——400多年曆史萊垍頭條
紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的歷史。美國韋氏大辭典，“祁門紅茶”記錄著祁門紅茶的原產地——中國安徽省祁門縣。萊垍頭條
小種紅茶由炒青發展而來。日曬代替殺青，當是在炒青基礎上的進一步發展，揉捻後發現葉色變紅更快，於是逐漸認識了變色的規律。後在揉捻結束堆放片刻，使其發紅更明顯，質的變化更大，而後炒和烘，則色香味完全改變。頭條萊垍
五、白茶的起源——1800年左右垍頭條萊
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。白茶是一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。條萊垍頭
史載，東漢時期，一個叫尹珍的青年懷揣家鄉生長自制的“荼”， 拜謁著名儒學大師許慎，遭門丁刁難，便在其簷下席地嚼“荼”，片刻，許慎整個府邸充溢著濃郁的茗香。頭條萊垍
許慎踱步而出溯源，隨即便邀尹珍入書房，將其“荼”沖泡相觀，但見其外形優美，白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺味鮮而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激發其在《說文解字》中對 “荼”的註解，用“檟、茗、蔎” 譯註“荼”字的色、香、味。萊垍頭條
六、青茶（烏龍茶）的起源——1000多年曆史垍頭條萊
烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。萊垍頭條
烏龍茶起源於福建，至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶，也是宋代以後最為著名的茶葉，歷史上介紹北苑茶產製和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區，在唐末已產茶。萊垍頭條
賈沐橙2021-12-18 13:58:21原始社會後期，人們摘下茶樹鮮葉，鮮食或曬乾儲存，這是最原始、最簡單的茶葉加工方法。看到這裡，大家應該猜到這世上最早的茶類了吧？六大茶類中，綠茶中的曬青綠茶就是直接利用陽光進行乾燥的。這是不是與古人曬乾儲存茶葉很類似呢？沒錯，世上最早的茶類就是綠茶。條萊垍頭
古人將茶樹芽葉曬乾收藏，可看作是綠茶加工的開始，距今至少有三千多年的歷史。隨著社會生產力水平的不斷提高，人們開始對茶青進行精加工。垍頭條萊
使用者95959535589712021-12-18 13:58:19最早出現的原始茶是綠茶。萊垍頭條
古代人類採集野生茶樹芽葉曬乾收藏，就可以看作是綠茶加工的開始了，距今至少有三千多年的歷史。萊垍頭條
但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發明蒸青製法開始，到12世紀又發明炒青製法，綠茶加工技術已比較成熟，一直沿用至今，並不斷完善。綠茶為我國茶量最大的茶類，產區分佈於個產茶省、市、自治區，其中以浙江、安徽、江西三生產量最高，質量最優，是我國綠茶生產的主要基地。萊垍頭條
在國際市場上，我國綠茶佔國際貿易量的70%以上，銷量遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區。在國際市場上綠茶銷量佔內銷總量的1/3以上。同時，綠茶又是生產花茶的主要原料。萊垍頭條
敏銳葡萄OT2021-12-18 13:55:32綠茶是歷史上最早的茶類。
古代人類採集野生茶樹芽葉曬乾收藏，就可以看作是綠茶加工的開始了，距今至少有三千多年的歷史。但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發明蒸青製法開始，到12世紀又發明炒青製法，綠茶加工技術已比較成熟，一直沿用至今，並不斷完善。綠茶為我國茶量最大的茶類，產區分佈於個產茶省、市、自治區，其中以浙江、安徽、江西三生產量最高，質量最優，是我國綠茶生產的主要基地。在國際市場上，我國綠茶佔國際貿易量的70%以上，銷量遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區。在國際市場上綠茶銷量佔內銷總量的1/3以上。同時，綠茶又是生產花茶的主要原料。萊垍頭條
祖國揚帆2021-12-18 13:45:41綠茶是歷史上最早的茶類。萊垍頭條
古代人類採集野生茶樹芽葉曬乾收藏，就可以看作是綠茶加工的開始了，距今至少有三千多年的歷史。但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發明蒸青製法開始，到12世紀又發明炒青製法，綠茶加工技術已比較成熟，一直沿用至今，並不斷完善。萊垍頭條
綠茶為我國茶量最大的茶類，產區分佈於個產茶省、市、自治區，其中以浙江、安徽、江西三生產量最高，質量最優，是我國綠茶生產的主要基地。在國際市場上，我國綠茶佔國際貿易量的70%以上，銷量遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區。在國際市場上綠茶銷量佔內銷總量的1/3以上。同時，綠茶又是生產花茶的主要原料。垍頭條萊
比目魚0252021-12-18 14:00:30秦漢時期：西漢。王褒《僮約》：“烹荼盡具”，“武陽買荼”，經考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有“一笥”和“一笥“竹簡文和木刻文，經查證”“即”檟“的異體字，說明當時湖南飲茶頗廣。 我們現在還飲用著與很古老的祖先如姜太公相同的飲料，確實是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。 條萊垍頭
