東北參娃子2017-12-29 11:52:08榛蘑是不可以種植的！每年到了秋天是上山採集榛蘑的季節！主要它的生長環境人工製造起來很繁瑣！就這麼說吧成本比榛蘑貴！誰會這麼做呢！不過每年山上下來的榛蘑量還是很大的！在我們這個小山溝每年都下山很多！小雞燉蘑菇這道特色菜只有村裡人知道有多麼好吃
初始農人2020-03-14 18:37:59榛蘑到目前為止，還不能進行人工種植。不管採用樹樁穴式種植，還是野外深坑培育，都因菌絲體提取困難，培養少見生長強壯，靠自然菌絲移植成活率又無法保障，而沒有成功。種植區偶有榛蘑生長，也無法確定是否因移植而形成，人工種植基本沒有取得任何效果。所以，現在人們所見所食，都是野生的榛蘑。
【1】榛蘑的分佈和營養價值
榛蘑，是一種根腐菌，在我國主要分佈在東北三省、內蒙古、河北、山西、甘肅、青海、浙江、四川、廣西、雲南等省均有分佈。但以東北榛蘑表現最為突出，最有名的東北菜“小雞燉蘑菇”中，用榛蘑做食材才最有味道。
榛蘑口感滑嫩，美味可口，營養豐富，富含維生素、蛋白質、多種礦物質元素和人體所必須的氨基酸，並有祛風活絡、強筋健骨之功效，被稱為“東北第四寶”。但因保鮮期太短，多以幹品出現，是一種很受歡迎的野生食藥用菌。
【2】榛蘑的生長環境
榛蘑的生長有著它自身的特性，對環境也有著它自身的要求，也就是它所生長的環境中的溫度、空間相對溼度、光照、空間通風條件和土壤，有著自身的特點。
⑴溫度。
①菌絲體。
榛蘑的菌絲體在6~28℃的條件下，均能生長，但最適宜溫度是25℃左右，超過30℃，不能生長。
②菌索。
榛蘑，屬高階真菌，有菌索存在。所謂的菌索，簡單的說就是菌絲體呈平行排列組成的長條狀，很像繩子，這種狀態的菌絲體，就稱為菌索。榛蘑的子實體就是菌索遇適宜條件分化發育而產生，其菌索最適宜的生長溫度是26~28℃，高於28℃，很容易老化，高於32℃，停止生長，呈蟄伏狀態，等待適宜溫度到來。
③子實體。
榛蘑子實體發生和生長的溫度較低，最適宜的溫度是14~20℃之間，所以，在東北都是秋後採摘，有“秋雨一場涼，榛蘑晾上房”的農諺。
⑵空間相對溼度。
榛蘑子實體都在雨後大量長出，子實體對空間相對溼度要求在85~90%之間，久旱的秋後，榛蘑子實體少見發生。
⑶光照。
①菌絲體。
榛蘑的菌絲體生長不需要光照，黑暗中即可以正常生長。
②子實體。
榛蘑多生長在較為茂密的榛柴或樹下灌木叢生地方，可見其需一定的散射光照射，才能正常生長。
⑷通風條件。
榛蘑具有好氣性，多生長在通風條件良好的地域，菌絲體、菌索、子實體的發育生長，都需要充足的氧氣。通風條件很差的地方，幾乎不了榛蘑菌絲體、菌索和子實體生長。
⑸土壤。
榛蘑多生長在老樹樁、朽木、枯枝爛葉下，這些地方有機質含量豐富、土壤團建結構好，且越是溼潤之地生長的越為旺盛，可見其喜土壤肥沃、喜土壤通透、含水量足。
經多年實地檢測，榛蘑菌絲體、菌索濃厚及子實體多發時，土壤含水量在63~66%之間。這些地方土壤呈弱酸性，PH值在5~6。5的範圍內，PH值在5~5。5範圍內，菌絲體生長最強壯，速度最快。
另外，榛蘑喜與天麻共生，野生和人工種植的天麻莖塊表面，容易出現榛蘑菌絲體和菌索，且生長的極為強壯，子實體生長也較為密集。
【3】榛蘑人工種植的發展前景。
▪榛蘑，是食用菌，也是一味藥材，廣被中醫所採用，用於祛風活絡、強壯筋骨。常食榛蘑可預防視力減退、面板乾燥，還可增加呼吸道和消化道感染的抵抗力，可見其食藥兼用的特性。儘管其野生資源很是豐富，但畢竟有限，對食藥共存新產品的開發存在著制約。
因此，加大榛蘑人工種植實驗和研發，十分迫切。一旦人工種植出現突破，鑑於推廣和普遍種植的時效，及其與市場需要量之間的矛盾，進行榛蘑種植一定是產品銷售不難、價格雖稍低於野生品類，但不會對效益產生過大影響，種植者經濟收入肯定高於一般食用菌種植，具有著一定的發展空間，前景必然廣闊。
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