蘭州最好吃的烤肉在哪呀？

西街流川楓2018-12-04 22:32:43

安寧烤肉季頂上去

劉先生的旅行2018-01-29 11:16:01

作為一個很喜歡吃烤肉的吃貨，很高興跟你分享，就我自己而言，我經常去的有兩家。

第一家是張掖路步行街，隍廟門口的馬健烤肉，店面很小，但味道確實很棒，烤肉的味道很純正，香味四溢，外焦裡嫩，口味濃郁！每次經過都會去吃，價格也算公道，2塊錢一串，很是美味。很好找，走到隍廟門口，看到排著長隊的便是。他們家比較專業，只賣烤肉，沒有其他的東西，反正很值得推薦。

第二家是通渭路”腰子哥“烤肉，這家店吃了就很多年了，以烤腰子而聞名於附近。

使用者2646699972018-08-11 02:21:21

絲路夜話2018-08-10 18:09:23

蘭州這邊的烤肉和其他地方的烤肉，最大的一個不同點就是火燒肉，蘭州這邊烤肉，恨不得把炭火弄的旺旺的用肉眼都可以看到明火，其他地方管這種烤肉方法叫火燒肉，說實話，這種明火燒肉吃了很不健康。在蘭州大街上，還有一個很奇特的景象，就是這些賣烤肉的館子，大多數掛一個嘉峪關烤肉或者什麼大漠烤肉之類的名字。明擺著就是對自己本身不自信，甘肅論烤肉文化，其實最博大精深的地方在嘉峪關，真要說蘭州有什麼好吃的烤肉，其實我個人覺得就那麼幾家，你們都知道。蘭州烤肉不同於其他地方的烤肉，除了用明火燒肉以外還有一個特點，就是蘭州烤肉滴清油烤，甚至我還見過有些蘭州烤肉，烤一會兒還要蘸一點水，嘉峪關烤肉是過油肉，有些地方會在烤的時候把肉放在羊油裡面炸一下，嘉峪關大多數烤肉用的是羊油，蘭州有些烤肉，用的是清油，當然也有用羊油的，不多。東北和華北那邊的烤肉我也吃過，東北烤肉最大的不同是肉是要醃製的，南方那邊的烤肉又有不同，南方那邊的烤肉是刷醬的甚至刷蜂蜜來烤，有點類似於叉燒的感覺。總體來說，我認為蘭州的烤肉站在全國範圍來看的話，只能是處於中間偏下水平，蘭州的烤肉館子我也基本上也吃了個遍，但是我真的沒有覺得可以推薦的。

吃貨太梓2019-09-12 21:29:31

據說這是蘭州最好吃的烤肉，沒有桌椅，只收現金！火到要交警蜀黍維持秩序

說到蘭州，其實來過很多次。但是真正第一次認真對待這片土地還是在去年自駕西北大環線的時候。在蘭州租車，停留了2天。一直以來出門都習慣性住青旅，因為很多地道的美食美景青旅老闆都會很熱情地推薦。蘭州出名的有牛肉麵，手抓，甜胚子，牛奶雞蛋醪糟（最難吃的就是這個）等等，而還有一個外地人肯定不知道的美食：燒烤！並且青旅老闆（小馬哥）強烈安利給我們的——尕（gǎ）蛋烤肉。

青旅老闆推薦的準沒錯。走之前老闆給我們說了這幾點：位置定位廟灘子公交站，然後沿著來的路線往回走兩百米左右，就能看見，雖然可能會路過，但是能不能找到真的就隨緣了，因為沒有招牌，沒有標誌性建築。第二點每天下午三、四點鐘開門，基本上六點左右就賣完了，所以要想能吃到，三點前就要去排隊。第三隻收現金。第四沒有座位，就在街邊站著吃或者蹲著吃。被小馬哥說的那話玄乎，我們一定要去探一個究竟。

幸好當天我們去得早，前面就只有幾個人等著開門。後來陸陸續續地就有人來排隊了。說是三四點開門，真的是四點準時開門，然後才開始架烤架，串肉串之類的。有兩個師傅負責考，裡面有一群人在串肉串。基本上第一個人吃到已經四點二十多了。

這時候後面排起了長隊。不明真相的群眾還以為這裡有全場大甩賣呢。但最神奇的是，不一會兒，交警叔叔也來了。很好奇，交警叔叔來幹嘛？難道也是來排隊但？事實證明我想多了，交警叔叔來是為了公務（維持該地的交通秩序），原來很多人都是開車來的，附近的停車場又有點遠，路邊也不讓停車，所以交警叔叔來趕他們把車開走，不然就貼罰單了。然後交警叔叔就在馬路對面守著，真的太難為他了。我覺得老闆應該給交警叔叔也來幾串烤肉。畢竟這也算是專職服務來！

因為人多，很多人得都排到了隔壁小賣部的店門口了，但小賣部一直在趕客人，讓排隊吃烤肉但客人站在臺階下面，不要擋著她的店鋪。搞得因為排隊賣烤肉但擋住他家生意啦似的！臉都黑到沒法看。但是這家店鋪是雜貨鋪，你說人家烤肉生意好，也可以帶動你家的飲料紙巾的銷售啊，可是在排隊的時候她就在趕人，難怪生意不好。一點生意頭腦都沒有。反觀隔壁的洗車場！生意那叫一個好啊！

終於等到我們了。也沒有選單，只能跟著前面的人點串，好像就只有羊肉，腰子，筋，沒多少種，對了還有饃饃。反正隨便點一通，兩個人吃了一百塊錢左右。我們詢問了來排隊的人，他們基本上每週都會來那麼個一兩次。而且還有很多小孩過來吃得可誘人了。這裡的烤肉特色就是不刷油幹烤（有朋友說他家考的是牛肉，我不清楚，但是感覺不像牛肉就是羊肉）

但是至於味道，客觀地評價，其實並沒有太過於出色讓人舌尖一震地感覺，可以這樣說，不難吃，說很好吃，其實也算不上吧。兩個人吃了一百多一點點，也不是特別飽，感覺就當吃了一個小吃，加了一餐而已。價效比也不高，畢竟也沒有座位，就在路邊站著吃。所以這並沒有讓我們驚豔的體驗，正所謂期望過高大多數會失望的！如果沒有那麼多噱頭，我想這家店還真的值得我們去品鑑下！

或許這就是老闆的一種營銷手段吧。不過這也只是我個人的猜測，如果你們去蘭州的話，要麼早點去排隊，去晚了真的會排很久的隊，看著別人吃心裡面也難受。站了很久，到吃的時候也沒有力氣，也沒有太大的食慾了吧。不過還是想問問蘭州人，你們知道這家尕蛋烤肉為什麼那麼火嗎？歡迎大家在評論裡告訴我。真的很好奇！

會飛榴蓮2018-11-02 15:52:36

龍李記燒烤新港城店，正宗的烤羊肉，可是正真的羊肉，現在好多烤肉店為了節省成本用的都是凍牛肉，你看烤的肉很紅的，烤的時候肉不縮小的就是牛肉，龍李記的烤肉都是整隻小羊羔上現切現出串，而且他家的烤饃片，烤羊皮，很好吃的，麻辣土豆片是川味的，還有裸奔蝦，現在晚上加了正宗的老北京涮羊肉，羊肉是眼前給你切的，吃的放心，而且環境也好，價格也實惠，大家都去吃吧