夜如蘇2020-11-12 17:57:56我外公吃過，那時候沒吃的，路邊野菜都吃盡了，養頭豬一年到頭才六十近。給我媽她們吃紅球，他把細糠煮一下放點鹽放點油吃了，還好吃的時期不是很長。
後果是上廁所困難油放多點還好，油少的真要別人幫忙掏……
彭克榮老虎點茶2021-05-03 06:38:28糠是稀罕物。
一百斤稻穀可以出：穀殼17—20%，米糠7-11%，大米70%。
米糠可以榨油叫“米糠油”。
所以一般人是吃不到糠的。市場上能買到的都是穀殼磨的粉。
四野的2021-05-03 23:21:14“糠”是可以吃的，可以做成餅，只是粗糙無味，磨的細如麵粉的口感會好些，吃後也不影響消化，當年“憶苦思甜”我們試著混入一些白蘿蔔菜邦子一起煮味道飢餓中算是美食。
睿智微風N42019-01-24 15:04:36吃過65年在憶苦思甜的大會上吃的，根本咽不下
心向隴西2021-05-03 21:03:00吃過糠。後果是拉不出來。
大花貓713738692021-05-03 17:11:57純粹的糠是沒有吃過的。不是別的原因，就是因為它根本就沒有辦法加工成食物。
在農村，糠這種東西是分為兩種的：從穀穗上打下來的糠，叫粗糠。這種東西太輕了，也比較難消化。一般來說是沒有人吃的。多數情況下都是餵了牛、羊等反芻動物了，它們的消化系統很發達，具有消化纖維素的能力。
從穀子上透過碾米，得到的糠，叫細糠。這個糠我是吃過的。因為在那個年代，家裡分得的口糧根本就不夠吃，不吃糠和糝子（高梁磨面後剩下的磨不爛的殘渣，粗澀難以下嚥），肚子餓得不行呀。這兩種東西加上水，和在一起也是散的，根本就不粘結。只能抓點兒高梁面或者是玉米麵，把它們團在一搭理，用雙手拍成個菜窩窩的樣子，掬進蒸籠裡蒸出來吃。
吃的時候，沒有米湯或者是水，多數是咽不下去的。那股子澀澀的勁兒，好像是貓兒的舌頭在舔你的喉嚨。粗巴巴的感覺真的是很難受。不過吃進去之後，肚子就不餓了。但是頭還是像餓極了似的暈暈的。
兩三天以後，麻煩的事情來了：肚子憋得難受，想拉屎，卻怎麼也拉不出來！大人們讓多喝水，再喝也不頂事，尿上好幾泡，那硬屎還在屁眼門子上撅著呢！
只好找人幫忙了：小夥伴們家裡的條件都差不多。於是有經驗的就拿根細細的木棍，幫助拉不下來的人去掏屁眼。拔拉出幾顆幹糞球之後，多數情況下就能拉岀來了。
而不吃菜的人就沒有那麼好的運氣了。屁眼都摳岀血來了，還是拉不下來。只能去保健站，醫生給開上些番瀉葉泡水喝。曾經鬧過這樣的笑話：有個年輕人吃了糠拉不出來，醫生給他開了瀉藥。吃上後肚子痛，也拉不出來。到了晚上了，夫妻倆人打著手電去廁所裡掏屁眼，幹屎蛋子摳了幾個後，裡面的稀屎噴了他老婆一脖子……
廚禾食記2020-11-20 14:12:58吃過，然後身體很強，很結實！
Dong波及2020-11-19 21:15:31小時侯‘憶苦思甜’時候吃過，當然覺得還行，俗話說：餓了吃糠甜如蜜，飽了喝蜜蜜不甜。
朔風蕭蕭2021-06-22 19:20:08在北方，穀子一般是指未去殼的小米，糠一般是指穀子外面的皮殼。
穀子在碾成小米時，最外面的皮先掉，這層糠很粗糙，一般是不要的。繼續碾，緊貼小米的內層的皮後掉，這種糠過去會收集起來作為伺料。當然，在饑荒年間，也會拿出來食用，一般是要摻合點麵粉才能食用，否則，捏合不到一塊，不好做，也難以下嚥。
另外還有一種麩子，是小麥在磨成麵粉時，篩出的外面的皮。麩子相對糠來說，要細很多，吃起來也容易下嚥一些，一般也需要摻點麵粉才好食用。我小時候就吃過純麩子蒸的饅頭，除了粗糙外，也沒覺得難吃。以前物質匱乏，能吃飽就很好了。
糠或者麩子食用後沒什麼不良後果，就是太粗糙，難易下嚥。另外，糠的營養很少，吃完後，也無法全消化。過去的說法：天天吃糠，拉泡屎，一陣風就吹跑了。
